나트륨을 줄이기 위한 생활 속 행동

나트륨을 줄이기 위한 생활 속 행동

❛❛ 나트륨 함량을 체크해 보세요 ❜❜

모든 식품 포장지 겉면에는 

나트륨 함량을 표기하고 있습니다.

따라서 밖에서 가공식품 등의 음식을

사 먹게 될 때에는 반드시 영양성분표를

확인해 보시길 권해드립니다.

영양성분표는 열량과 8개 주요 영양 성분의

함량을 제공하고 있으니

이 정보를 바탕으로 자신의 건강에 

더 나은 식품을 선택하거나

비교할 수 있다는 사실! 꼭 알고 계세요.

❛❛ 국물 섭취를 줄여보세요 ❜❜

우리가 자주 먹게 되는 찌개나 국의

한 끼 분량에는 나트륨이

대략 3~4,000mg 정도 들어 있습니다.

따라서 국물을 많이 드시면

그만큼 나트륨 섭취량이 늘어나게 됩니다.

때문에 찌개나 국을 먹을 때에는

숟가락보다는 젓가락을 사용하여

건더기를 집어먹고 가급적 소접시에

국물을 따로 드시는 것이 좋습니다.

❛❛ 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하세요 ❜❜

칼륨은 우리 몸 안의 나트륨이 빠져나가도록

도와주는 역할을 합니다.

그래서 나트륨을 많이 드셨다면

칼륨이 들어간 음식을 섭취해서 나트륨을

인위적으로 배출하는 식습관도 중요합니다.

칼륨이 많이 포함된 음식으로는

양파, 미역, 고구마, 감자 등이 있습니다.

또한 바나나, 배, 딸기, 사과, 키위 같은

과일에도 많이 함유되어 있습니다.

이때 주의해야 할 사항은

칼륨은 가열 시 영양성분이 파괴될 수 있으니

가급적이면 조리 없이 생으로 먹는 것이 좋습니다.

❛❛ 음식의 간을 맞출 때는

소금 대신 간장을 사용해 보세요 ❜❜

물론 간장도 소금물에 의해 만들어지는 것을

감안하면 나트륨에서 완전히 자유로울 수는 없습니다.

그러나 간장에는 소금 이외에도

여러 가지 성분이 들어 있어 음식의 풍미를

내기에는 소금보다 제격입니다.

뿐만 아니라 간장 외에도 마늘이나

후추, 겨자, 생강 등의 천연 향신료 재료 등으로

감칠맛을 더하는 것도 추천합니다.

❛❛ 가공식품은 또 한 번 굽거나 튀기지 마세요 ❜❜

특히 자취생이나 혼자 사는 직장인들은

스팸 하나면 모든 식사가 해결됩니다.

하지만 스팸과 같은 햄 등의 가공식품에는

염분이 필요 이상으로 많이 함유되어 있습니다.

때문에 굽거나 튀기기보다는

물에 데쳐 드시길 추천드립니다.

염분이 빠져나가 조금 싱겁긴 하지만

특유의 맛은 여전하므로 맛있게 드실 수 있습니다.