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머리가 좋아지는 식품들

건강천사 점프날짜: 2015-05-09 (토) 12:55 조회수(총): 20716

머리가 좋아지는 식품들

같은 음식을 먹더라도 머리가 좋아지는 식품에 대해 알아보기로 해요^^

밥

뇌의 유일한 에너지원이라고 할 수 있는 포도당은

그 대부분이 전분에서 분해되어 만들어진다.

곡류 중에서 필수 아미노산의 조성이 잘되는

가장 양질의 단백질을 가지고 있는 것이 바로 쌀이다.

등푸른 생선

영양이 풍부한 등 푸른 생선류는 뇌 발달에 좋은 대표적인 식품이다.

염기성 아미노산인 히스티딘이 많이 들어 있는

고등어를 비롯해 비타민 A, B1, B2가

풍부한 꽁치, 전갱이가 그에 속한다.

하지만 등 푸른 생선류는 소화가 잘 안되므로

무 등의 야채와 같이 먹는 것이 좋다.

녹황색채소

당질, 단백질, 지방은

그것을 활성화시키는 비타민류의 도움이 있어야 한다.

에너지 대사에 관여하는 비타민B군, 신경 전달 물질의 합성에 필요한

비타민 등이 부족하면 뇌 활동이 나빠진다.

우유, 달걀

유제품에는 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질,

비타민, 효소 등이 들어 있다.

특히 우유는 비타민과 칼슘도 풍부해 성자기 아이들에게 필수적인 식품이다.

콩

콩에는 뇌세포나 신경 세포의 주성분인 레시틴이 많이 들어 있다.

이 레시틴은 뇌 전체의 20%를 차지하고 있으며,

세포 회복을 도와주고 활성화시켜 주는 영양소다.

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