맛있는 곰탕의 효능!

맛있는 곰탕의 효능!

갑자기 추워진 날씨에 속을 따뜻하게 데우려면 곰탕도

좋아요.

곰탕은 사골, 우족, 꼬리 등의 소뼈를 고아서 사태나

양지머리 등의 고기를 넣고 끓인 음식인데요.

어떤 부위를 넣고 끓였느냐에 따라 영양도 달라지는

곰탕의 효능에 대해 알아볼게요.

사골 곰탕

양질의 단백질과 칼슘을 보충하는 데 좋아요.

임산부나 회복기 환자, 몸이 약한 경우에 보양식으로

으뜸이에요.

우족 곰탕

소의 무릎 아래쪽 발 부위를 우려낸 우족 곰탕은 필수

아미노산의 함량이 높고, 지방산과 섬유소, 칼슘,

마그네슘, 철분, 지방산 등도 풍부해요.

따라서 피부미용과 골다공증, 원기회복에 효과적이에요.

꼬리 곰탕

젤라틴 함량이 풍부한 소의 꼬리는 단백질과 미네랄이

풍부해 소화흡수에 좋아요.